Il n’a jamais existé à Nice de véritable Salon du Chocolat et saveurs d’exception, alors que les chocolatiers, pâtissiers et professionnels de ce de secteur sont fort nombreux dans notre région. Ils exécutent avec talent leur activité et ils ont souhaité que NICEXPO leur organise un Salon du Chocolat.
C’est juste avant les fêtes de Noël, du 15 au 17 novembre 2013 qu’aura lieu un véritable Salon du Chocolat et saveurs d’exception qui est offert dans le plus bel écrin de la Côte d’Azur : la « Promenade des Anglais » (à la hauteur de l’hôtel Méridien).
Sous un chapiteau de 1600 m², le salon Chocolat & Saveurs d’Exception de Nice sera, pendant 3 jours, l’incontournable lieu de Rendez-Vous des plus grands professionnels: Chefs des plus grands palaces, chocolatiers et pâtissiers de renommée incontestée. Ils sont ainsi très nombreux à avoir répondu présents.
Au coeur du salon Chocolat & Saveurs d’Exception : les professionnels de la région, composés des plus grandes maisons historiques mais aussi des maisons de chocolats artisanaux… Autour de cet axe principal, les régions françaises et les savoir-faire internationaux seront représentés, notamment le Luxembourg, l’Italie et bien évidemment : la Suisse !
Le salon Chocolat & Saveurs d’Exception est sans nul doute le rendez-vous incontournable de la région de Nice en cette fin d’année 2013 pour découvrir des recettes gourmandes et créatives, assister à des animations, des ateliers originaux pour petits et grands ou encore se laisser surprendre par des associations de produits d’exception.
Salon du Chocolat et saveurs d’exception de Nice © NICEXPO
LES SAVEURS D’EXCEPTION
A 40 jours seulement des fêtes de Noël, le salon Chocolat & Saveurs d’Exception proposera aux visiteurs une véritable sélection de produits de première qualité afin de réveiller ses papilles gustatives !…
PRODUITS DE LA MER
Quel serait un repas de fête sans son traditionnel produit de la mer … Le salon Chocolat
& Saveurs d’Exceptions sera pour le visiteur l’occasion de faire son choix parmi les meilleures qualités de saumon fumé, mais aussi de caviar, toujours très convoité…
PRODUITS DE LA TERRE
Les produits de la terre seront aussi représentés grâce à des producteurs de foie gras, de truffe ou encore de confitures, toujours de premier choix.
VINS ET SPIRITUEUX
Le secteur des vins et spiritueux regorge de produits d’exception. Le salon proposera donc une sélection de produits : champagnes, vins, liqueurs, pour accompagner tous les magnifiques produits présentés sur le salon.
EXPOSITIONS ET ANIMATIONS
DES BIJOUX À CROQUER !
Durant le salon Chocolat & Saveurs d’exception, deux expositions seront proposées aux visiteurs.
COUTURES PALACE : Les chefs pâtissiers et chocolatiers des plus grands palaces azuréens tels que le Negresco, le Grand Hôtel du Cap Ferrat, le Martinez, le Majestic et bien d’autres se réunissent pour proposer une exposition de bijoux haute couture, tout en chocolat bien sûr !
RIVIERA BIJOUX : Les chocolatiers et pâtissiers exposants se réunissent une nouvelle fois pour créer une collection de bijoux en chocolats plus épatants les uns que les autres.
Le salon Chocolat & Saveurs d’exception sera donc l’occasion de laisser ses yeux se délecter et d’admirer les bijoux gourmands (chocolat, sucre tiré, sucre soufflé…) réalisés par les plus grands maîtres dans ce domaine.
FÉÉRIE DE NOËL
A l’approche de Noël, l’univers du jouet sera aussi revisité par les chocolatiers. Un sapin de Noël monumental se dressera, recouvert de jouets tout en chocolat et entouré d’une forêt de sapin chocolatés… Chevaux à bascule, toupies, poupées feront naître des étoiles dans les yeux des petits, comme des grands !
ANIMATIONS ET ATELIERS
Tous les jours et toutes les heures, de 11h à 19h les exposants chocolatiers et pâtissiers du salon chocolat & Saveurs d’exception se relayeront sur un podium d’animation pour vous faire découvrir leur passion…
DÉMONSTRATIONS ET DÉGUSTATIONS
Les visiteurs pourront assister à des démonstrations et des dégustations en direct par les exposants du salon. L’occasion de gouter aux saveurs les plus subtiles de la côte d’azur, de rencontrer et d’échanger avec les professionnels !
ATELIERS
Petits et grands seront invités à prendre part à des ateliers afin de laisser libre court à leur créativité de manière gourmande …
– Customisation de pop-cake
– Cupcakes : mise à disposition de glaçage, paillettes, pastilles…
– Création de personnages en chocolat
SCULPTURES SUR CHOCOLAT
À partir d’un bloc de chocolat, l’artiste chocolatier reproduira son modèle sous vos yeux. Thématique en cours de détermination
CONCOURS AMATEURS
Les passionnés de cuisine et de pâtisserie sont dès à présent invités à participer à un grand concours. L’occasion de nous faire découvrir leur créativité sur un grand classique de cette période de fête : la bûche de Noël !
Les participants sélectionnés auront l’honneur de présenter leur bûche et leur recette à un jury de 6 chocolatiers pâtissiers le Vendredi 15 novembre à 17h.
Attention, un seul ingrédient obligatoire : le chocolat ! Quelques règles cependant : la bûche ne devra pas mesurer plus de 20 cm et devra convenir pour 4 personnes.
Plusieurs gagnants sont attendus ! …
INFORMATIONS PRATIQUES
Dates et horaires
Du 15 au 17 novembre 2013 – 10h à 20h
Lieu
Promenade des Anglais – Quai des Etats-Unis
NICE (06000)
Se rendre au salon
Tramway : Arrêt aux stations « Opéra Vieille Ville »
Ou « Place Masséna »
Stations « Vélo Bleu » : N°18, 19, 20 ou 174
Bus : Arrêt JC Bermond, lignes 60 ou 62
Arrêt Masséna/Guitry, lignes 14 ou 15
Train : Station « Nice Ville »,
rejoindre le tramway, station « Gare SNCF »
direction place Masséna
Autoroute : En provenance de Marseille, sortie 50 « Promenade des Anglais »
En provenance d’Italie, sortie 55 « Nice-Est le Port »
suivre « Nice Centre »
Se garer
Parking Masséna
Corvesy (Franchise 1 heure)
Palais de Justrice (Franchise 1 heure)
Cours Saleya (Franchise 1 heure)
Ruhl Méridien
Palais de la Méditerranée (Franchise 1 heure)
Tarifs
Tarif général : 7€
Étudiants : 5€
Enfants – de 12 ans : Gratuit
ORGANISATION
NICEXPO
Palais des Expositions Esplanade Maréchal de Lattre de Tassigny 06359 Nice Cedex 4 FRANCE
Tél : +33 4 92 00 20 80
Mail: contact@nicexpo.org
Internet: www.nicexpo.org
ANIMATIONS
ANTARES PRODUCTION
6 et 8, rue Louise Ackermann
06000 Nice
France
Tél : +33 6 58 00 43 86
Tél : +33 9 80 54 21 85
nathalie@antares-production.com
Références organisateur
Foire Internationale de Nice, depuis 1935 – Salon Bâtir – Salon Agecotel – Salon Bionazur – Salon Franchement Art – Salon de l’Immobilier nice-matin – Rendez-vous des Associations – Forum de l’emploi – Salon Art of the Prom
Plus d’informations sur www.salon-chocolat.com
Page Facebook : « Chocolat & Saveurs D’exception »
