L’Email Gourmand en deuil : adieu à Gérard Bernar

Figure respectée du journalisme gastronomique, Gérard Bernar s’est éteint le 8 juin 2025, à Cannes. Fondateur de L’Email Gourmand, média hebdomadaire régional devenu culte dans les milieux de l’hôtellerie-restauration du Sud, il laisse un vide immense chez les professionnels comme chez les lecteurs fidèles.

De la presse rock à la lettre culinaire : un parcours singulier

Avant de se tourner vers l’univers gourmand, Gérard Bernar fut directeur de publication du magazine Best, revue rock mythique fondée en 1968, qui fut l’un des grands titres de la presse musicale française. Cette expérience marquera durablement son style : liberté de ton, rigueur dans le choix des sujets, soin porté à l’image et au mot juste.

L’Email Gourmand : vingt ans de fidélité au terroir

En 2003, avec son épouse Michelle Bernar, il fonde L’Email Gourmand, une lettre hebdomadaire envoyée chaque lundi à des milliers d’acteurs de la gastronomie, de l’œnotourisme, des métiers de bouche et de l’hospitality en région PACA. À travers des brèves, portraits, reportages et annonces, il crée un lien régulier et sincère avec les lecteurs. Plus qu’un média, L’Email Gourmand devient un repère, une tribune d’excellence et de proximité.

Gérard avait le respect du travail bien fait. Il savait dire les choses, mais toujours avec mesure et respect. C’était un homme vrai, un passionné.
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Une discrétion bienveillante, une passion constante

Photographe, rédacteur, maquettiste, Gérard assurait l’ensemble de la production avec une exigence artisanale. Il mettait en lumière les jeunes chefs comme les grandes maisons, sans jamais se mettre en avant. Son ton était juste, humain, sincère. Son regard sur la gastronomie régionale manquera à tous ceux qui, chaque lundi, attendaient son mail comme une marque d’attention.

Son héritage

Gérard Bernar laisse derrière lui un exemple d’engagement tranquille et durable. De la scène rock à la scène gastronomique, il aura été un témoin exigeant, un artisan du lien, un homme de transmission. Son œuvre, ses textes, ses images continueront d’accompagner ceux qui œuvrent, avec passion, pour faire rayonner leur territoire et leur métier.