Au Palais des Expositions de NICE du 22 au 25 janvier 2012, AGECOTEL est le rendez-vous incontournable des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration du sud de la France.
Dimanche 22 janvier
10h-18h : Concours 1ère Coupe du Monde des Ecaillers, présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
15h30-18h : Animation des Toques Brûlées
Restaurant Paul Augier
Lundi 23 janvier
8h-12h : Concours Le Neptune d’Or (1ère partie ? 6 candidats) , présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours Le Neptune d’Or (2ème partie ? 6 candidats) , présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
Mardi 24 janvier
8h-12h : 4ème Trophée National de Cuisine Francis TROCELLIER
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours 1er Trophée des Délices de la Méditerranée, présidé par Yves THURIES
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
Mercredi 25 janvier
8h-12h : Concours la Main d’Or au féminin (1ère partie – 6 candidates élèves), présidé par Léa LINSTER
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours la Main d’Or au féminin (2ème partie ? 6 candidates cheffes) , présidé par Léa LINSTER
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
A l’occasion de sa 25ème édition, le salon AGECOTEL souhaite mettre pendant 4 jours les Chefs cuisiniers à l’honneur. Pour ce faire, un espace leur sera dédié pendant toute la durée du salon. Cette espace permettra à chaque Chef, pendant 1 heure, d’exprimer son talent et de mettre en avant les produits utilisés. La coordination de cet espace a été confié à Jean-Denis RIEUBLAND, Meilleur Ouvrier de France en 2007 et chef des deux restaurants du NEGRESCO, la Rotonde et le Chanteclerc.
Les professionnels peuvent s’inscrire gratuitement et télécharger leur badge sur : http://agecotel.webstore.fr
Code invitation : aGWeB
AGECOTEL 2012
NICEXPO
Palais des Expositions
06359 Nice cedex 4
Tél. : +33 4 92 00 20 80
Fax : +33 4 93 56 49 77
E-mail : contact@nicexpo.org
Internet: www.agecotel.com
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