Bel établissement de 68 chambres et suites (sur 8 étages), situé au centre du vieux Prague, le Grand Hotel Bohemia, dirigé par Petr Beranek, est un « Hôtel Boutique » haut de gamme (5 étoiles luxe - Membre de Austria Hotels) aux prestations dignes des grands palaces. Le fin du fin sont les [...]
La belle cuisine de terroir en République Tchèque
La terrasse de Hliněná Bašta
Ce petit paradis bucolique à quelques minutes de voiture du centre de Prague est certainement le restaurant de terroir le plus célèbre de République Tchèque. On y déguste les meilleurs plats traditions de bohème accompagnés de fabuleux vins blancs. C’est unique !
Hynek Vávra et [...]
Marc Veyrat, Katarina Jacques (Député de la République Tchèque) et Martin Bursik (Vice-Premier Ministre et Ministre de l’Ecologie) © 2009 - Droits réservés - Alan Pajer
En quelques jours (à la mi-février) Marc Veyrat a séduit les tchèques et les gourmets praguois. Reçu comme une star à l’hôtel Aria dans le quartier de [...]
Ce petit café-restaurant pour gourmets avertis, dirigé par Pavel Culek et Lina Wágnerová, est situé dans l’un des plus beaux lieux du quartier de Malá Strana (à deux pas de l’hôtel Mandarin Oriental) et s’ouvre sur une très belle place dont les édifices sont historiques pour la plupart. Avec sa belle petite terrasse sur la [...]
Le premier hôtel Buddha-Bar et son légendaire Buddha Bar Restaurant & Lounge vont ouvrir à Prague à la fin de l’année. Le nouveau groupe Buddha-Bar Hotels & Resorts va faire de ce nouvel hôtel un des plus hauts standards 5 étoiles de la capitale tchèque. L’hôtel comprendra aussi un hammam et un spa buddhattitude. Installé [...]
Clin d’oeil sur un grand roi bohême et empereur germanique, éduqué en France, créateur de la viticulture tchèque
L’histoire de Prague commence au XIV siècle et elle est étroitement liée à l’histoire d’un homme, qui a participé activement au rayonnement culturel de la ville: Charles IV, grand roi, mécène, cultivé et humaniste illuminé. C’est grâce à [...]
Marek Raditsch - Chef des cuisines
• Kampa Park •
Sous la houlette de Marek Raditsch, chef excécutif du Kampa Group, ce restaurant, situé sur la Vtlava, juste en dessous du Pont Charles, jouit d’une très belle notoriété en étant considéré comme la table gourmande la plus en vogue de Prague… Si on côtoit ici hommes d’affaires, [...]
Par Jan Rajniš, Jérôme Chapman et et l’agence Avantgarde Prague.
Jeune génération de chefs passionnés, cuisine inventive ou inattendue… Le dynamisme de la capitale tchèque, à l’énergie communicative, se retrouve aussi côté fourneaux : voici une petite sélection des restaurants les plus en vue de Prague, déco design ou traditionnelle, ambiances feutrées ou insolites, on y [...]
