Jean-François Rouquette (étoilé Michelin-Hyatt Paris Vendôme) peut-être fier de son élève Patrice Lafon. En effet, Arrivé à l’été 2014 au Dolce Frégate Provence, Patrice Lafon a su insuffler...

A la tête des cuisines du Mas Candille, depuis fin avril 2014, David Chauvac, digne successeur de Serge Gouloumès, est un passionné de cuisine, amoureux de belles saveurs méditerranéennes. Il assure...

Rénové en 2012, le Château le Cagnard dans les Hauts de Cagnes, vient de se donner une légitime ambition gastronomique avec l’arrivée en cuisine de Stéphane Laurin, ex-second de Didier Aniès au Grand...

Après 2 ans de conception, « Visions Gourmandes - L'art de dresser une assiette comme un Chef ! » vient de paraître. Pour son auteur, Philippe Germain, c'est une belle réussite ! La cuisine est complètement...

Il y a quelques jours, Emmanuel Ruz, chef et propriétaire du restaurant Lou Fassum à Plascassier, recevait une délégation d'élèves de l'Ecole Alain Ducasse au Brésil. Chapeauté par David Mansaud...

Initié par l’une des personnalités préférées des Français: Babette de Rozières, le 1er Salon de la Gastronomie des Outre-Mer ouvrira ses portes pendant trois jours : les 7, 8 et 9 février 2015,...

Ancien complice d’Alain Passard et de Jacques Maximin, formé dans de belles maisons: Lenôtre, Ladurée, le Doyen, ou encore chez la Mère Poulard au Mont Saint-Michel, Patrick Raingeard, chef étoilé...

Un Hyatt Regency, au coeur de Hong Kong Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui est situé dans un des plus hauts gratte-ciel du quartier de Kowloon: The MasterPiece, qui abrite le fameux K11, un superbe...

Entre sa belle salle de style 1900, sa terrasse et le prestigieux Salon Bellevue, avec vue sur les jardins du Casino, et prolongé d’une vaste terrasse, le Café de Paris Monte-Carlo peut s'honorer d'une...

Et l’aventure continue, cinq ans après son arrivée, Sébastien Broda assure avec brio la bonne gestion culinaire du Park 45 sur la Croisette et honore son étoile Michelin. Entre semaines gastronomiques,...

Le chef Philippe Etchebest a le vent en poupe. Le coach sympa et musclé va rapidement devenir la marque la plus cotée du Sud Ouest. La version française de "Cauchemar en cuisine" sur M6, c'est lui....

Le Grand Hôtel signé Jacques Garcia Habillé de couleurs opulentes, un rouge “rideau de scène” souligné d’ors, le Grand Hôtel de Bordeaux affiche ses ambitions : incarner la seule identité...