Le restaurant-bistro Gil’s Little Bistro du chef français Gilles Camilleri, situé au cœur de la vieille ville de Dubrovnik et niché dans une agréable ruelle, a ouvert il y a quelques mois. Au Gil’s, les plaisirs de la table resplendissent autour de généreux et colorés retours de marché du jour présentés à la carte.
Gilles Camilleri © Gil’s
Dans son nouveau restaurant-bistro, Gilles Camilleri s’est donné pour objectif de faire plaisir à tous avec de sympathiques menus proposant uniquement des plats à base de produits frais issus du marché local: Croque Monsieur au truffes et comté; omelette au truffes d’Istria; Crevettes de pêche locale en risotto; cochon de lait au épices ou crème brûlée façon catalane.
© Gil’s
Techniques culinaires et savoir-faire combinés à son talent de chef, Gilles Camilleri (Gault Millau attribué 17 points et meilleur restaurant de Croatie en 2010) signe son retour à Dubrovnik avec l’ouverture de ce restaurant-bistro dans l’ère du temps. Avec son ambiance décontractée et sa cuisine de très belle qualité, le Gil’s rencontre déjà un succès fou à Dubrovnik.
GIL’S LITTLE BISTRO
Petilovrijenci 4
20000 Dubrovnik, Croatie
Tél.: +385 (0)20 321 168
Internet: gils.hr
Email: office@gils.hr
© Gil’s
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