© Diph Photagphy Le Sirha est le Salon Référence pour tous les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Carrefour du Food Service Mondial, il réunit ce qui se fait de mieux pour...

Là où nait la tendance. Depuis sa création il y a plus de 30 ans, le Sirha s’est donné pour mission d’éclairer l’avenir de la restauration et de l’hôtellerie mondiales, en fournissant à ses acteurs...

Dîner des Grands Chefs du Monde Le dîner des Grands Chefs du Monde réunira, le lundi 28 janvier 2013, les plus grands étoilés de la planète dans le cadre exceptionnel de l’Hôtel de Ville de Lyon,...

Le Sirha 2013 Le Sirha 2013 ouvrira ses portes le samedi 26 janvier 2013 à Lyon et fêtera par la même occasion ses 30 ans. Ainsi du 26 au 30 janvier, se déroulera le plus important salon mondial...

SIRHA 2011: Un grand cru Le Sirha 2011 a été une édition d'exception, un grand millésime ! Du 22 au 26 janvier 2011, à Eurexpo Lyon, le meilleur des tendances et de l’innovation (pour la restauration...

Marie Odile Fondeur, Directrice Générale du Sirha - Salon international Tendance de la gastronomie - depuis 20 ans, est une femme active sur tous les fronts. C'est en 1990 que Marie-Odile prend la direction...

Sirha 2011 : le rendez-vous de janvier à ne pas manquer !C’est à l’Eurexpo Lyon que se déroulera du 22 au 26 janvier 2011 le Sirha 2011, rendez-vous mondial de la restauration & hôtellerie, lieu...

Le président du Trophée du Maître d’Hôtel Denis Ferault © Trophée du maître d'hôtel Une magnifique réunion s'est déroulée récemment au Plaza Athénée lors de la présentation de la 5ème...

Marcel Ravin © 
Monte Carlo Bay Hotel & Resort
 Après des années d’apprentissage dans les meilleurs établissements, tradition Escoffier, Marcel Ravin fait ses preuves au Méridien Bruxelles...

© Le Neuvième Art - Christophe Roure Christophe Roure, MOF 2007, doublement étoilé - 2008, propriétaire du restaurant Le Neuvième Art à Lyon, s’inscrit parmi les grands cuisiniers de sa génération...

Tous les deux ans, dans la ville de Paul Bocuse, se tient la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or. Après plusieurs mois de préparation, vingt quatre des chefs les plus prometteurs au monde...

Pour la 25ème édition d’Agecotel, , le grand Salon professionel du Sud qui se tient tous les deux ans en alternance avec le SIRHA de Lyon, joue résolument la carte de la Méditerranée, ses terroirs,...