TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Une authentique Siheyuan Nichée dans un vieux quartier de Beijing, jusqu’ici fort bien préservé, Source a été créé en 2005 par la célèbre BingBing, dans une authentique « siheyuan » – maison traditionnelle à cour carrée (ayant appartenue à un général de la dysnastie Qing). Un lieu...
Le petit prince du Cannet Au coeur du Cannet, à 10 minutes de l’effervescence de la capitale du cinéma, ses paillettes et ses caprices de star, la Bastide Bruno Oger apaise le visiteur à l’ombre d’arbres centenaires. Bruno Oger – Villa Archange © Bruno Oger – Villa Archange Clin...
Comptant 5 provinces (Slavonie, Croatie centrale, Istrie, Kvarner et Dalmatie), la Croatie, avec ses 8 parcs nationaux et 1187 îles et îlots, est un vrai petit bijou touristique. Si Zagreb en est la capitale, Dubrovnik (en Dalmatie du Sud) en est certainement le lieu le plus connu internationalement...
Si le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa, magnifique hôtel Relais & Châteaux, en pleine Provence de Giono, est une destination choisie pour vacances et week-ends au vert, il a fait voeux de gourmandise avec la fine cuisine de Jérôme Roy, entre esprit de terroir et créativité sans frontières....
Bo London ouvre à Londres Situé au 4 rue Mill, à Mayfair, le restaurant de Londres propose la même thèmatique culinaire que Bo Innovation Hong Kong. Dénommée « X-Treme » cuisine chinoise, les plats signatures du chef et propriétaire Alvin Leung interprétent d’anciennes recettes chinoises...
Photo : Francesc Guillamet Magazine Références : La philosophie du travail, est-elle importante dans votre cuisine ? F. A. : Oui, beaucoup. Je pense que la philosophie dans le travail est primordiale. Et pour l’acquérir, il faut prendre le temps d’accumuler des expériences et d’avoir de l’expérience....
Ferran Adrià : « Il me parait clair aujourd’hui qu’à travers toutes les interviews que j’ai données, tout le “monde culinaire” doit considérer que je suis le pionnier de la cuisine moléculaire, ou le créateur ou encore son plus grand représentant. Je n’exagère rien...
Styles et d’influences culinaires issus des quatre coins de la planète, la ville de New York est vraiment un carrefour de la gastronomie mondiale. Le guide MICHELIN New York 2014 est paru. Cette neuvième édition du guide MICHELIN New York est le reflet de la formidable richesse et de l’incroyable...
Forts de sept éditions couronnées de succès, la Société des Bains de Mer et T.A. Distribution S.A.M., importateur officiel des célèbres bières premium de la Brasserie de l’Etat de Bavière Weihenstephan, organisent de nouveau l’« Oktoberfest » tant appréciée à Monaco. Le Prince...
Le Guide MICHELIN Great Britain & Ireland 2014 est paru. Dans cette nouvelle édition Le Guide Michelin montre combien Londres a su s’imposer comme l’une des premières métropoles gastronomiques au monde. Ainsi le guide Michelin dévoile sa sélection d’établissements dans son édition MICHELIN...
Marc Veyrat, Grand Chef étoilé, de renommée internationale, s’associe à Multi Restauration Services, le spécialiste français de la cuisine « santé » afin d’accompagner le groupe dans le développement de nouvelles recettes. Ce partenariat se concentrera notamment sur l’exploration de concepts...
« Aucun livre de cuisine ne remplacera la véritable passion d’un cuisinier ! » lance d’emblée, le chef Alain Solivérès, professionnel reconnu à l’unanimité ! Le restaurant gastronomique Taillevent, c’est depuis 1950, l’histoire d’un lieu en quête d’excellence dans un quartier...
