Située dans le célèbre Red House building, dans l’ancienne concession française de Shanghai, La Maison Pourcel est la vitrine du grand savoir-faire gastronomique français et le symbole de son excellence. A la tête du restaurant des frères Pourcel, Harry Vieujot manage avec élégance la Table...
Emotion gourmande Au Caelis, Romain Fornell, le chef , compose une cuisine créative autour de fabuleuses saveurs. Ainsi pour lui, chaque saison est une occasion unique pour concevoir un festival créatif sans limite. La belle salle Grande Epoque et son lustre géant servent d’écrin à l’expression...
Entre la Chine et Bordeaux, mariage d’amour ou de raison? Toujours est-il qu’ils y vont tous. Le Cercle des Grands Crus Rive Droite qui a son siège à Saint Emilion a organisé une grande tournée de promotion au début du mois de novembre. A Hong Kong, le Grand Tasting a réuni une trentaine...
Pour la 25ème édition d’Agecotel, , le grand Salon professionel du Sud qui se tient tous les deux ans en alternance avec le SIRHA de Lyon, joue résolument la carte de la Méditerranée, ses terroirs, ses produits, ses traditions gastronomiques. Sous la Présidence d’honneur de Jacques et Laurent...
Parfois, très vite, le rêve mène à la réalité. Et c’est ce qui arriva au chef Christopher Hache, 30 ans, originaire des Yvelines, quand il se retrouva dès 2009, responsable d’une brigade de 60 cuisiniers à l’hôtel de Crillon Paris ! Bercé par l’amour du savoir parfaitement cuisiner...
Proposé en trois parties (salon de dégustation, dîner de gala et semaine gastronomique au Café de Paris). Le Salon Vinos Ibéricos III a rencontré un vif succès auprès des professionnels et avait pour invité d’honneur: le Chef de cuisine espagnol Óscar Velasco Martín du restaurant étoilé...
ILTM CANNES (Marché International Voyage de Luxe) – est le grand salon du voyage de luxe. Au total de 50 000 rencontres individuelles entre l’élite de l’industrie du voyage et de l’hôtellerie internationale. Avec plus 1250 de prestataires de voyages haut de gamme et plus de 1250...
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