240 grands chefs de 25 pays, représentant les 5 continents et totalisant 300 étoiles au guide Michelin se sont retrouvés en Principauté de Monaco, du 16 au 18 novembre 2012, pour la célébration internationale des 25 ans du Louis XV, créé en 1987. Ces 3 jours resteront certainement inscrits...
Avec 51,000 rencontres individuelles entre les élites de l’industrie du voyage de luxe, ILTM Cannes se bonifie d’année en année. Pour cette 11e édition qui a eu lieu du 3 au 6 décembre 2012, la société Reed Travel Exhibitions avait réuni, au Palais des Festivals de Cannes, l’ensemble...
Ce restaurant est fermé Michel Del Burgo est revenu à Carcassonne, ville de ses premières étoiles (La Barbacane),après avoir obtenu 3 étoiles au guide Michelin Hong Kong 2012, pour le compte de Joël Robuchon (l’Atelier). Son restaurant, ouvert début octobre 2012 à l’hôtel 111, avec son ami de longue...
Le Grand Jour de Champagne a eu lieu pour la sixième fois cette année (du 8 au 11 novembre) à Prague, savoureuse capitale culturelle de la république tchèque. Entre grands classiques et superbes crus millésimés proposés par des producteurs familiaux, le tout panaché d’expériences culinaires...
Jérôme Roy, chef exécutif de Pierre Gagnaire à Courchevel (Les Airelles) et à Séoul (hôtel Lotte), qui fut formé aux côtés de Thierry Marx à Cordeillan-Bages et de Michel Troisgros à Roanne, vient d’intégrer les cuisines des restaurants de l’hôtel & Spa Le Couvent des Minimes à Mane....
Du 14 au 23 octobre 2012, sous le chapiteau du Café de Paris, sur la Place du Casino à Monte-Carlo La soirée d’ouverture : C’est à l’intérieur du chapiteau du Café de Paris en Principauté de Monaco, le dimanche 14 octobre à 19h30, qu’a été lançée l’Oktoberfest à l’image...
Situé à Shatin dans les nouveaux territoires de Hong Kong, le Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin est un hôtel d’affaires international. Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin Ce resort urbain de luxe comprenant chambres 567 et suites haut de gamme, est considéré comme l’un des meilleurs de l’hôtel...
Les Restaurateurs de France préparent la 3ème édition du concours Jeunes Talents. Après Régis Marcon la première année, Jean-François Piège l’an dernier, c’est Dominique Loiseau qui parrainera ce concours richement doté dont la finale se déroulera encore cette année dans le cadre de la Foire...
De septembre à décembre 2012 dans 45 lieux, en 60 événements, le Festival de la Croatie en France mettra à l’honneur la culture croate dans toute sa pluralité, du patrimoine aux arts de la scène et aux arts visuels, en passant par les arts culinaires, à travers de nombreux événements tels...
La grande finale du Trophée Passion, organisée par l’Académie culinaire de France, la plus ancienne association de chefs de cuisine et de pâtisserie du monde, aura lieu à Paris, le 8 octobre prochain, et sera présidée par Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental de Paris. Pour la 7e édition...
Par décision de l’agence Atout France en date du 8 août 2012, Le Mas de Chastelas vient de se voir décerner la cinquième étoile. Cette distinction récompense les efforts du propriétaire Jérôme Pujos, et de son fils Eric, dans le développement qualitatif de l’établissement, ainsi que le travail...
Un superbe panorama sur Pudong L’hôtel Hyatt on the Bund, avec son superbe panorama sur Pudong et le Bund, fait partie des hôtels les plus renommés de la mégalopole chinoise (631 chambres, dont 52 suites). Possédant 4 restaurants, dont le fameux restaurant Xindalu et le bar-cave à vins «Vue»,...
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