TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Denis Martin, chef inspiré suisse, coté 18 au GaultMillau et 2 étoiles au Michelin est l’instigateur d’une décoiffante cuisine autour des molécules gourmandes. Une cuisine qui étonne et détonne, jouant volontiers humour et insolence au pays des belles saveurs au grand dam des intégrismes...
Geert Van Hecke est le plus grand « Meesterkok » de Belgique, nanti de trois étoiles au Michelin depuis 1996. Sa cuisine est un véritable hymne aux produits de terroir et aux saveurs de saisons. Geert Van Hecke est le grand emblème de la gastronomie des Flandres et fait figure de légende en son pays....
Open publication – Free publishing – More art de vivre Feuilleter en ligne les autres magazines REFERENCES: N°22 à 26 : http://www.referenceschr.com/archives-des-articles/lire-references-en-ligne Feuilleter en ligne les autres magazines REFERENCES: N°18 à 21 :http://www.referenceschr.com/archives-des-articles/lire-references-21201918...
Une table idéale pour les amoureux de cuisine gastronomique contemporaine, c’est l’esprit du restaurant Parcours à Falicon sur les collines niçoises. En effet, Frédéric Galland, jeune chef créatif, sait marier avec inventivité saveurs d’ici et d’ailleurs. C’est autour de multiples recettes...
Paul Dubertrand est un personnage passionné par la cuisine depuis sa plus tendre enfance. Il a grandi dans une boucherie charcuterie et a toujours été en contact avec les vraies valeurs du métier dont il connait toutes les exigences. Ainsi, après avoir été formé à belle école: Hôtel Lutétia...
Par cette nouvelle nomination, le groupe Monte-Carlo SBM confie la gestion du fleuron de ses palaces à un expert de l’hôtellerie de luxe internationale. Il a exercé de hautes responsabilités dans le management hôtelier haut de gamme, dirigeant au Liban le Vendome Beirut ou à Paris le Plaza Athénée....
Qualité en hausse pour la cinquième Edition Ayant participé à la dégustation en 2010, avec des engagés d’excellente qualité, je n’hésite pas à donner un avis tout personnel : les vins dégustés en 2011 témoignent d’une qualité moyenne encore supérieure. Est-ce l’effet 2009 et de ce millésime...
Si le millésime AGECOTEL 2010 fût excellent avec plus de 14 000 visiteurs qui ont parcouru les allées du salon pendant 4 jours (plus de la moitié étaient des décideurs: DG, PDG, Gérant ou Chef de cuisine), la 25ème édition s’annonce grandiose ! En effet, le Salon Agecotel a définitivement...
La société Norma Cuisines (Antibes), représentée par Luc Herbert, Aldo Forato et Pierre-Henri Sciacca, peut être fière de ses missions accomplies… Tout d’abord, c’est la reconception globale des espaces culinaires du Majestic Barrière à Cannes. Cuisines du Fouquet’s, de La Petite...
Emmanuel GONCALVES et YVES GRAVELIER signent la nouvelle carte. Le Bassin d’Arcachon est une bizarrerie géologique en sursis depuis près de 3000 ans, ni lac ni golfe, plutôt siphon où se mêlent marée après marée les eaux salées de l’océan et celles – douces – de la Leyre, pour le bonheur...
Martine et Philippe Da Silva: De bons aubergistes A Callas, nichée dans les vignes (à deux pas du Jas d’Esclans – Matthieu et Gwenaëlle De Wulf et du fameux Château d’Esclans de Sacha Lichine), en pleine campagne varoise, l’Hostellerie Les Gorges de Pennafort, hôtel ***, s’affirme...
Ce restaurant est fermé Sergio Herman, 3 étoiles au Guide Michelin, est l’un des meilleurs cuisiniers néerlandais. Formé à l’école hôtelière de Bruges (Ter Groene Poorte), c’est en 1990 qu’il fait ses premiers pas dans le métier, auprès de son père Ronnie, dans le restaurant...
