TY-GER VOSS musical artist & producteur
Ciro’s & Le Pavillon : à l’Hermitage Barrière, La Baule
BEER150 : cave à bière professionnelle signée Frio.
ELYSEE | Cave à vin d’exception entre luxe et technologie
Jonnie Boer, l’âme de De Librije s’est éteinte
Kévin Garcia succède à Patrick Raingeard au Cap Estel
Manoir de la Régate, cuisine d’auteur à Nantes
Raingeard Père & Fils : une table d’exception à Contes
Guillaume Sanchez sublime le Skrei de Norvège
Le Charlie à Porticcio obtient sa première étoile Michelin
Le Coquillage obtient 3 étoiles Michelin à Cancale
Guide Michelin 2025 France : la liste complète des étoilés
Grand Café Rouge | La chic Brasserie Française de Romain Fornell à Barcelone
Epicure par Arnaud Faye | La nature au centre du Luxe
Patrick Agnellet | Maître chocolatier-pâtissier | Créateur d'Émotions
Ju-Maison de Cuisine | Le restaurant de Julien Allano
Romain Fornell, Croquez la pomme au Caelis, Barcelone
Bridges | Gastronomie au Sofitel Legend The Grand Amsterdam
L'Épuisette 2024 | 22 ans d'étoile Michelin pour Guillaume Sourrieu
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac | 2 étoiles Michelin 2024
Ce restaurant est fermé Au Bistrot Gourmand Le Concorde à Vidauban dans le Var, Alain Bœuf et Alexandre Viale jouent “cartes sur table” un registre de cuisine vérité, généreuse et sincère. Gibiers, truffes et autres produits du terroir y sont à l’honneur chaque année et à chaque saison....
« Pierre-Yves Canton est né à Casablanca au Maroc en 1961 et il est issue d’une des plus ancienne famille monégasque puisqu’il est la 14ème génération d’une famille génoise arrivée en 1600 en Principauté. Après avoir passé son baccalauréat de comptabilité G2 à Monaco avant d’être...
Eric Bonafini, 32 ans, vient d’être nommé responsable des achats et de la gestion de la nouvelle Cave à Vins de Le Delas. Après avoir ouvert, en septembre 2007, dans le cadre de l’agrandissement de son magasin de Rungis, un nouvel espace consacré aux vins et champagnes, Antoine Boucomont, PDG de Le Delas,...
Depuis plus de 12 ans, Joël Brunet-Moret assure la livraison de produits noirmoutrins et de Vendée aux meilleures tables France et de Paris. Cet ancien industriel s’est recyclé par passion dans la gastronomie en apportant tous les jours les plus beaux produits de terroir aux grands de la cuisine....
Depuis l’ouverture de sa boucherie le 1er avril 1998, Hugo Desnoyer ne cesse de faire des heureux. Il est considéré aujourd’hui comme un des meilleurs artisans bouchers de la place parisienne. Et succès faisant, il vient juste de s’agrandir, il y a quelques semaines, en passant d’un petit...
L’entreprise Le Delas, à Rungis, distributeur de référence des meilleurs produits gastronomiques pour les métiers de bouche et les meilleures tables d’Ile de France, annonce sa prise de participation majoritaire dans le capital de l’entreprise Gourmet Prestige, installée au Marché d’Intérêt...
Denis Martin en pleine réflexion Surprenante, décoiffante, voir même déroutante, la cuisine de Denis Martin ne cessera d’étonner. Dans le même esprit conceptuel que Ferran Adria ou Heston Blumenthal, le « petit suisse de Vevey » nous fait découvrir à chaque création de menu, des plats de plus...
Ramón Freixa, étoilé Michelin, est certainement le cuisinier catalan le plus créatif et innovateur… de Barcelone et aussi l’un des meilleurs. Il excelle dans une cuisine d’auteur qui fait la part belle aux saveurs des terroirs régionaux. Son restaurant El Racó d’En Freixa est la table...
Franck Aubert, qui a pris de la direction du Domaine de Beauvois (depuis 2 ans), un des dix établissements des Grandes Etapes Françaises, situé à Luynes en Touraine, continue un management sans faille. Ce beau manoir des XVIe et XVIIe siècles, aménagé en Château-hôtel, situé aux portes de Tours,...
Situé à Bray dans la campagne anglaise du Berkshire et proche de Londres, le restaurant The Fat Duck d’Heston Blumenthal, ouvert depuis 1995 et installé dans une bâtisse vieille de 450 ans, est considéré comme le « meilleur restaurant du monde ». Récompensé de trois étoiles au Michelin depuis...
Au côté d’Alain Senderens, un chef chevronné et talentueux, Jérôme Banctel entouré d’une équipe de professionnels passionnés : Philippe Saint Romas et Frédéric Claudel(les chefs en second) acommpagné de Donald Gisclon (chef pâtissier), ensemble ils ont tout réinventé pour « faire de la cuisine...
