Cuisine de femme à Risskov au Danemark Le Lisager Situé à Risslov en périphérie de Aahrus (dans les régions nord du Danemark) le restaurant-traiteur Lisager est le nouveau concept de Lis Hoeg. C’est un succès phénoménal. Chaque jour, les clients font la queue devant le restaurant, soit pour manger sur place, soit pour prendre quelques [...]
Passionnée et talentueuse, Flora Mikula a su faire de son restaurant une table reconnue. Situé dans au cœur du fameux triangle d’or parisien, « les Saveurs de Flora » est un lieu cosy, jouant belle cuisine à prix d’amis. Chez Flora Mikula, décor baroque et belles saveurs Originaire de la région d‘Avignon et issue d’une [...]
Anne-Sophie Pic, chef du restaurant Pic à Valence (Drôme–France) avait déjà été promue à 3 étoiles dans l’édition 2007 du Guide Michelin. Cette consécration méritée et historique se confirme en 2008 avec une cuisine d’excellence sans cesse renouvellée. A 38 ans, après avoir reçu la plus haute distinction gastronomique en devenant la 1ère femme chef [...]
Energique et consciencieuse, Hélène Darroze a su acquérir au fil des ans, la philosophie d’une grande cuisinière qui sait exprimer avec sincérité ses émotions gourmandes. Respectée et reconnue par ses pairs et l’ensemble de la presse gastronomique, elle a su se faire une place dans le monde élististe de la haute cuisine française. Photo : [...]
Travailleuse, ambitieuse et surtout passionnée, Hélène Darroze s’est investie pleinement dans son métier de cuisinière. En quelques années, elle a réussi à faire de son restaurant une table reconnue…et doublement étoilée. Photo : Philippe Schaff – Portrait d’Hélène Darroze Que de chemin parcouru depuis décembre 1990, quand Hélène Darroze commence humblement sa collaboration en qualité [...]
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Michelin a dévoilé au mois de novembre les premières éditions du Guide Michelin Los Angeles et du Guide Michelin Las Vegas. Le Guide Michelin Los Angeles 2008 propose une sélection de 290 établissements, parmi lesquels 263 restaurants représentant 29 types de cuisine et 27 hôtels. À Los Angeles, trois restaurants ont reçu deux étoiles: Mélisse, [...]
Pour ses premiers pas en Asie, le guide MICHELIN propose une sélection des meilleurs hôtels et restaurants du centre de Tokyo, soit, au total, quelque 178 établissements, dont 28 hôtels et 150 restaurants.Disponible en deux versions, en anglais et en japonais, le guide MICHELIN Tokyo 2008 a une particularité par rapport aux autres guides de [...]
Ce premier hôtel du groupe Kempinski a été inauguré en septembre 2010. Situé à proximité du célèbre centre commercial Siam Paragon, l’hôtel Siam Kempinski a été construit sur une partie du Palais Lotus Pond commandé par Rama IV (nom dynastique du roi du Siam Mongkut aussi appelé Rama IV – 1804-1868, mis à l’honneur dans [...]
Anne-Sophie Pic, chef du restaurant Pic à Valence (Drôme–France) avait déjà été promue à 3 étoiles dans l’édition 2007 du Guide Michelin. Cette consécration méritée et historique se confirme en 2008 avec une cuisine d’excellence sans cesse renouvellée. A 38 ans, après avoir reçu la plus haute distinction gastronomique en devenant la 1ère femme chef [...]
