Le Café de Paris fut fondé en 1868 par François Blanc et le prince Charles III de Monaco, à la même époque que Monte-Carlo, son Casino et l’Hôtel de Paris. Baptisé à l’origine « Café Divan ». Il sera plusieurs fois tranformé jusque dans les années 1930. Complétement rénové en 1988 dans le style Belle Époque (années [...]
A la direction de la mythique brasserie le Festival, située au centre de la Croisette, Vincenzo Testaverde, a décidé de rajeunir l’esprit des lieux et de lui donner une nouvelle dynamique. Vincenzo Testaverde – Directeur de la brasserie Festival © Le Festival Rendez-vous incontournable du Show Biz et du Cinéma depuis les années 50, le Festival [...]
Bernard Leprince, MOF depuis 1997, ancien de la Tour d’Argent, du Fouquet’s et de Prunier… officie depuis 8 ans sur l’ensemble des 14 restaurants et brasseries du groupe Frères Blanc. C’est au Grand B Paris, une rôtisserie située sur les Grands Boulevards et ouverte depuis janvier que le client découvre un lieu original et gourmand. [...]
Du 7 au 11 décembre 2011, ont lieu les Journées Gastronomiques Espagnoles au Café de Paris à Monte-Carlo. Dans le cadre de ces Journées Gastronomiques, l’Espagne est l’invitée de Monte-Carlo S.B.M. du mercredi 7 au dimanche 11 décembre, en collaboration avec la société Vinos Ibéricos. Le Chef Oscar Velasquez Martin du restaurant Santceloni à Madrid [...]
Depuis plus de 16 ans, Stefano Brancato dirige avec maestria l’une des plus mythiques adresses de la SBM à Monte-Carlo : le légendaire Café de Paris. Avec une équipe de 200 employés, chaque jour est un challenge différent… à plus de mille couverts. Depuis votre arrivée au Café de Paris, qu’est ce qui a changé? [...]
Maillol, Chanel, Poiret, Lalique… Paris… 1921. L’Art Nouveau met en lumière ses artistes novateurs : architectes, couturiers, sculpteurs… Qui, en cette année d’exception ne rivalise pas d’imagination insufflée par Dame nature ? Ernest Hemingway, un célèbre écrivain américain, quitte le port de New-York pour tomber amoureux de notre capitale, la 22ème course cycliste inaugure le pavé de [...]
© 2009 Carlos Allende La Maison du Languedoc Roussillon à Barcelone, est une table atypique… Avec son décor moderne dans un esprit « Lounge », sa cuisine de bistrot joue la tendance gastronomique à prix d’amis, et ici rien n’est comme ailleurs… Avec son menu à 19, 90 euros (entrée, plat et dessert), midi et [...]
Ce petit café-restaurant pour gourmets avertis, dirigé par Pavel Culek et Lina Wágnerová, est situé dans l’un des plus beaux lieux du quartier de Malá Strana (à deux pas de l’hôtel Mandarin Oriental) et s’ouvre sur une très belle place dont les édifices sont historiques pour la plupart. Avec sa belle petite terrasse sur la [...]
Le nouveau restaurant de Joël Robuchon à Monte Carlo étonne…et réjouit. Cuisine, décor et style y sont à l’unisson … Qu’est-ce qui étonnera le plus au nouveau « Yoshi » de Joël Robuchon à Monte Carlo ? La cuisine ? Le décor ? Le style ? On est d’abord pris par l’architecture et la couleur. Celles d’un japon un peu lointain, symbolisé par [...]
Bart De Pooter, l’un des plus talentueux chefs belge du moment, 2 étoiles au Guide Michelin Belux, a été formé au Provinciaal Instituut Voedingsbedrijven Antwerpen (PIVA) à Anvers. Riche d’une belle expérience acquise au fil des ans dans plusieurs établissements étoilés (la Maison de Bouche – Pierre Romeyer), au Trente rue de la Paille à [...]
