Le Relais des Moines de Sébastien Sanjou
par Jérôme Chapman • Vendredi 29 janvier 2010 • Rubrique(s): Restaurants
Jeune Talent au Gault Millau en 2006, Sébastien Sanjou propose une cuisine haute en couleurs et saveurs et traite avec délicatesse les produits de saison: jarret de veau de lait confit longuement et servi à la cuillière, filet de biche en cocotte, daurade royale sauvage en filet épais ou noix de coquilles Saint-Jacques snackées… Les bonheurs gourmands sont au rendez-vous.
Le Relais des Moines
Route de Sainte Roseline
83460 - Les Arcs-sur-Argens
France - France
Tél.: +33 4 94 47 40 93
Jérôme Chapman
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