L’étoile gourmande de la Croisette
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par Jérôme Chapman • Vendredi 25 juin 2010 • Rubrique(s): Chef à suivre, Michelin 2010, Restaurants
Pascal Picasse et Sébastien Broda © 2010 – Droits réservés – Jérôme Chapman
Riches de nombreuses expériences dans de belles maisons, Sébastien Broda, Silver Simonet et Pascal Picasse sont la « Magic Team » du Grand Hôtel Cannes et gèrent avec Maestria les cuisines du restaurant et de la plage de l’établissement. Pour Sébastien Broda jeune chef de cuisine de 30 ans, « cuisiner avec le cœur » est un élément fondamental. Et offrir aux convives du restaurant le meilleur à chaque saison, Sébastien Broda et son équipe le font avec générosité. D’ailleurs, le restaurant Park 45 est reconnu à l’unanimité comme le meilleur rapport qualité-prix de la Croisette…
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Hughes Raybaud, le directeur général du Grand Hôtel, peut ainsi se réjouir… le talentueux trio embauché, en tout début d’année 2009, s’avère un excellent choix. Aussi Sébastien Broda, Silver Simonet et Pascal Picasse, dans l’esprit de la maison, jouent chaque jour la passion des belles saveurs avec un enthousiasme sans faille… pour le plus grand plaisir de leur clients. Entre menus à 40, 60 et 80 euros, la carte se fait fort abordable et permet la dégustation d’une belle cuisine gastronomique à prix d’amis… Un must sur la Croisette à Cannes…
Restaurant Le Park 45
Grand Hôtel Cannes
Bd de la Croisette
06400 · Cannes · France
Tél.: +33 4 93 38 15 45
Menus 40, 60 et 80 euros
A la Carte: 50 euros
© 2010 – Droits réservés – Jérôme Chapman
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Jérôme Chapman
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