Au coeur du Cannet, à 10 minutes de l’effervescence de la capitale du cinéma, ses paillettes et ses caprices de star, la Bastide Bruno Oger apaise le visiteur à l’ombre d’arbres centenaires. Bruno Oger – Villa Archange © Bruno Oger – Villa Archange Née sur les terres du Domaine Notre Dame des Anges, périmètre classé [...]
Depuis plus d’un siècle, l’hôtel du Palais danse aux pieds de l’océan Atlantique. Avec ses quatre façades en brique rose restaurées au fils des temps, il ressemble à un paquebot ancré. Symbole du prestige et du rayonnement de la ville de Biarritz, l’hôtel évoque les heures glorieuses d’une belle France. L’ancienne résidence impériale construite par [...]
Cuisine croate, italienne, japonaise, cuisine fusion entre autres, Zagreb gagne ses lettres de noblesses gastronomiques,entre tradition et esprit contemporain. Service du poisson au restaurant Gallo à Zagreb © 2012 Jérôme Chapman • Gallo • « Pasta Fatta a mano! », le ton est donné, au restaurant Gallo, les pâtes sont faîtes à la main, sous toutes [...]
Situé en rez de chaussée de l’hôtel El Palace, l’un des plus luxueux établissement de Barcelone (côté 9e sur 25 dans le classement «Traveller’s Choice » de Tripdavisor 2012 dans la catégorie des hôtels les plus luxueux d’Espagne), le restaurant Caelis de Romain Fornell, nanti de 1 étoile au Guide Michelin Espagne depuis son ouverture, [...]
Capitale de la République de Croatie, Zagreb, fondée en 1094, est l’une des plus anciennes villes d’Europe. Reconnaissable par sa cathédrale néo-gothique située à Kaptol et ses différents styles architecturaux d’influences: baroque, austro-hongroise, art nouveau, déco et design contemporain, Zagreb est une ville riche d’histoire. Sa cinquantaine de musées et galeries d’art, sa vingtaine de [...]
Ferran Adrià et son frère Albert sont les initiateurs d’un nouveau concept avec Tickets Bar ouvert l’an passé à Barcelone. Situé sur l’historique avenue Paral-lel, Tickets ne désemplit pas… On se déplace du monde entier pour déguster les tapas revisités par les célèbres frères Adrià. Pas moins de 2 mois d’attente avec réservation en ligne. Entre [...]
Situé à Rosas, au cœur de la Costa Brava, l’hôtel Terraza 4* (groupe Terraza), dirigé par Miquel Gotanegra, est une fantastique destination pour de très agréables séjours de détente entre mer et montagne, sur les bords de la Méditerranée, au sud du cap Creus. © www.hotelterraza.com A quelques enjambées du centre ville et face à [...]
A Zwolle, le restaurant Librije (trois étoiles Michelin) de Jonnie et Thérèse Boer fait partie des meilleures tables gastronomiques des Pays-bas. Jonnie Boer et son épouse Thérèse, à la tête d’une équipe de 85 collaborateurs, forme un tandem gagnant et audacieux. A leur actif: un restaurant haut de gamme De Librije, un hôtel de luxe [...]
Niché entre Nice et Monaco, sur une presqu’île privée de 2 hectares, dans un écrin de verdure exceptionnel, carressé par la Méditerranée… Le Cap Estel doit son existence à la folie visionnaire de Frank Harris. Ami et confident d’Oscar Wilde, il transforme en 1900 de simples pâturages en une luxueuse résidence de villégiature pour clients [...]
Depuis le mois d’avril 2011, Philippe Jégo est le chef du restaurant gastronomique Les Pêcheurs (Cap d’Antibes Beach Hotel – propriété de la famille Ferrante). Ce Meilleur Ouvrier de France est un homme de passion et de belle philosophie. © 2011 Cap d’Antibes Beach Hotel Fidèle à l’éthique de la haute gastronomie française, Philippe Jégo [...]
Habillé de couleurs opulentes, un rouge “rideau de scène” souligné d’ors, le Grand Hôtel de Bordeaux affiche ses ambitions : incarner la seule identité qui le vaille bien, Bordeaux, et sa longue histoire de cité marchande et prospère. Pas de révolution, ou de recentrage en vue. Le décor est planté. La place de l’Opéra, le [...]
A Gérone (Girona) en Espagne, à une heure de Barcelone et la frontière française, les frères Roca, Joan, Josep Pitu et Jordi sont en trio les maîtres-d’œuvre d’une gastronomie d’excellence jouant belles saveurs et parfums subtils dans l’assiette comme dans le verre. Ils sont considérés comme les tout meilleurs d’Espagne. Joan, Pitu et Jordi Roca [...]
