Marc Veyrat, le seul chef autodidacte aux trois étoiles a toujours défendu une cuisine saine et créative basée sur les herbes sauvages de sa région. Il a su trouvé en Yoann Conte, son élève, une relève pour son restaurant mythique des bords du lac d’Annecy, fermé en 2009 à la suite de problèmes de santé [...]
Voici l’ensemble des résultats et Palmarès des guides Michelin 2011 avec les listes officielles (source service presse du Guide Michelin) de tous les nouveaux étoilés et BIB: en Europe (Allemagne, Belux – « Belgique-Luxembourg », Espagne, France, Grande-Bretagne & Irlande, Italie, Pays-Bas et Suisse), aux Etats-Unis d’Amérique – USA (New-York, Chicago et San Francisco) et en Asie [...]
Aucun nouveau Trois Etoiles, parmi les établissements que compte le guide MICHELIN 2011 France. La nouvelle édition du guide MICHELIN France 2011 a sélectionné 470 restaurants dont 46 nouveaux restaurants dans la catégorie Une Etoile et 5 nouveaux dans celle des Deux Etoiles parmi les 76 sélections de l’année 2011. Liste des restaurants Etoilés du [...]
