La Maciota à Monaco: les bonnes saveurs de la cuisine familiale
par Yves Orbus • Mardi 28 février 2012 • Rubrique(s): Monaco, Restaurants
A la Maciota, on se sent chez soi dès son arrivée dans un cadre désuet à souhait qui sied si bien à l’endroit et lui procure un charme indéfinissable. L’accueil chaleureux et jovial de Tamara et Flavio enchantent le client tout en le mettant dans les meilleures dispositions pour déguster la savoureuse cuisine locale proposée par Claude et ses jeunes disciples.
Claude et Flavio – © Jerome Chapman
Sous la houlette de ce dernier, véritable encyclopédie culinaire de Monaco et de sa région, on vous propose une carte réduite mais très bien équilibrée et à prix doux. Pour les uns découverte des sens, pour les autres retrouvailles heureuses avec les saveurs de leur jeunesse, voilà à quel beau voyage vous invite Claude à le suivre. Beignets de fleurs de courgettes ou de morue, pissaladière maison, cassolette d’écrevisses, spaghettis aux palourdes, mignon de porc, dorades et loups, des produits frais préparés « comme à la maison » et servis avec générosité.
Au dessus d’une table très spéciale – © Jerome Chapman
Pour les plus connaisseurs, les « capouns » (choux farcis) et le stockfish monégasque enchantent leurs papilles et excitent leurs sens. Le tiramisu maison ou le délicieux croquant au chocolat clôturent ce repas festif sans inutile pédanterie mais aux accents locaux très marqués.
La carte des vins est assez étoffée pour vous permettre de bien accompagner et déguster cette cuisine généreuse et familiale. Faites donc un retour sur votre enfance ou découvrez la réalité culinaire du pays en entrant dans le monde enchanté de la Maciota !
La Maciota
4, rue Baron de Sainte Suzanne,
La Condamine
98000, Monaco – Principauté de Monaco
Tél.: +377 97 77 14 64
Prix indicatifs : 9 € – 22 €, ouvert 7j/7.
Yves Orbus
Envoyer un message par e-mail à l'auteur | Voir tous les articles de Yves Orbus
