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Archive(s) pour la rubrique ‘Métiers de Bouche’

FENOCCHIO: Roi de la glace artisanale

Par • Dimanche 12 décembre 2010

Des glaces artisanales uniques…! Dans la famille Fenocchio, glaces et sorbets n’ont pas de secrets… De père en fils, le savoir artisanal s’est transmis. C’est dans sa boutique-laboratoire située à La Gaude, que Francis Fenocchio confectionne les meilleures glaces de la région en respectant les traditions artisanales. Plus de 90 parfums différents sont proposés: Glaces [...]


SIRHA 2011: Le mondial Hôtellerie-Restauration-Gastronomie

Par • Mercredi 1 décembre 2010

Sirha 2011 : le rendez-vous de janvier à ne pas manquer !C’est à l’Eurexpo Lyon que se déroulera du 22 au 26 janvier 2011 le Sirha 2011, rendez-vous mondial de la restauration & hôtellerie, lieu de rendez-vous biennal, incontournable de toutes les tendances culinaires et internationales. Différents concours seront organisés à cette occasion : le [...]