Magazine REFERENCES: En quoi le millésime 2010 sera-t-il spectaculaire ?
Nous souhaitons renouer avec le caractère novateur de ce salon créé en 1981, la même année qu’Equip’Hotel et qui s’était contenté jusqu’alors de mener un train de sénateur. Cependant, les ingrédients plongés dans la marmite étaient bons. Lors de la dernière édition, nous avons simplement fait mijoter à feu doux en améliorant la qualité des animations, ce qui a entraîné une visibilité médiatique accrue. Le 31 Janvier, nous pousserons les feux. Sous le parrainage de chefs prestigieux tels que Joël Robuchon, Léa Linster, Andrée Rosier ou Jacques Le Divellec, de nombreux concours culinaires organisés par Marcel Lesoille, quintuple champion du monde d’ouverture d’huîtres creuses, seront animés par Vincent Ferniot pour faire émerger les talents de demain. Enfin, démonstrations, conférences et animations seront autant d’outils efficaces pour gagner des parts de marché lors de la reprise qui se profile.

Paul Obadia, Directeur Général de Nicexpo. © Photo: Jérôme Chapman – Droits réservés

Magazine REFERENCES: Quelles perspectives envisagez-vous pour le futur?
L’emplacement géographique privilégié de Nice au centre d’une Euro-Méditerranée qui prend ses marques, au cœur de la civilisation de l’huile d’olive, orientera clairement notre démarche pour 2012. En jetant des ponts entre la filière française et ses homologues sur le pourtour de la Mare Nostrum, nous apporterons le soleil dans l’assiette de ceux qui n’en ont pas assez !

En savoir plus : www.agecotel.com

Propos recueillis par Bernard Deloupy