Le Delas Côte d’Azur/Gourmet Prestige, filiale de la société Le Delas à Rungis, fournisseur en produits gastronomiques des meilleures tables de la Côte d’Azur, a mis en place une nouvelle direction à deux têtes. « Nous avons voulu composer une équipe particulièrement efficace pour développer ce marché prometteur, en installant aux côtés de Gérard Grech, […]

Abbeville (80) La Corne N
Agde / Le Grau-d’Agde (34) L’Adagio
Agen (47) Le Margoton N
Aiguebelette-le-Lac / Novalaise (73) Novalaise-Plage
Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Le Buffet
Aix-en-Provence / Le Canet (13) L’Auberge Provençale
Aizenay (85) La Sittelle N
Ajaccio (2A) U Licettu
Alès / Méjannes-lès-Alès (30) Auberge des Voutins N
Altwiller (67) L ‘Écluse 16
Ambert (63) Les Copains
Ambierle (42) Le Prieuré
Ambronay (01) Auberge […]

Les trois étoiles du guide Michelin France 2008

Annecy / Veyrier-du-Lac (74) La Maison de Marc Veyrat
Baerenthal / Untermuhlthal (57) L’Arnsbourg
Cancale (35) Maisons de Bricourt
Chagny (71) Lameloise
Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d’Eugénie
Illhaeusern (68) Auberge de l’Ill
Joigny (89) La Côte St-Jacques
Laguiole (12) Bras
Lyon (69) Paul Bocuse
Marseille (13) Le Petit Nice N
Monaco / Monte-Carlo (MC) Le Louis XV-Alain Ducasse
Paris […]

« Gérald Passedat vient d’être distingué par le Guide Michelin 2008 et reçoit sa troisième étoile qui récompense un style culinaire d’auteur dans un lieu dédié à la mer depuis trois générations. Trois générations Passédat se sont exprimées dans cette villa néo-grecque, construite à flan de rocher sur la Méditerranée en plein coeur de Marseille. […]

Avec les nouvelles étoiles 2008, Le guide MICHELIN France 2008 revêle une montée en puissance des jeunes chefs. Comprenant plus de 600 nouvelles adresses, l’édition 2008 du guide MICHELIN France confirme, notamment, cette montée en puissance d’une nouvelle vague de jeunes chefs qui misent sur la qualité des produits tout en exprimant leur propre personnalité […]