Le premier Hôtel NH en France | Références Hoteliers-Restaurateurs

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NH continue son installation à Nice

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par Jérôme Chapman • Dimanche 10 février 2008 • Rubrique: hôtellerie

Le groupe hôtelier espagnol NH a implanté son premier hôtel en France, à 2 pas du Palais des expositions. Pour la chaîne hôtelière madrilène, qui posséde plus de 330 hôtels dans le monde, ce premier hôtel en France tient lieu de symbole dans l’une des grandes capitales du tourisme européen. Ainsi l’Espagne a enfin « posé ses banderilles » sur un “4 étoiles” français. Le groupe ibérique, bien connu pour son esprit innovant et différent, redouble à chaque fois de créativité dans le domaine hôtelier contemporain. L’esprit NH, c’est surtout un accueil, un service et un excellent traitement VIP… en privilégiant les petits plus qui font la toute différence. Chambres sécurisées en étages élevés (à proximité des ascenceurs) pour les femmes, ligne produits de toilette acidulés et fruités de Agua de la Tierra ou encore le “NH Pillow menu” : le client peut choisir entre différents types d’oreillers, grâce à des spécimens miniatures. La fonction première d’un hôtel est avant tout d’offrir le meilleur sommeil possible.

Nouveau cap, nouveau départ… des travaux sont prévus pour coller à un design contemporain, qui est le propre de la Chaîne NH, de l’épuré, du zen, du neutre, ou l’on peut bouger à son aise. Des notions déclinées en matériel léger, couleurs claires, lignes stylisées.

A la tête du NH Nice, Lars Hallier, 33 ans, un directeur général expérimenté, qui a fait ses preuves dans le groupe NH depuis 2003. A ses côtés, Jérôme Ratignet, 32 ans directeur commercial, (ex-directeur commercial adjoint de l’hôtel Le Méridien Nice) et Joey Postel, 22 ans, responsable des Restaurants. Une équipe jeune et dynamique à l’image de la chaîne NH. On retrouve en cuisine, Mourad Dougui, jeune chef tunisien au talent certain, métissant saveurs du sud Méditerranéen à celles du nord de la Tunisie au gré de ses inspirations.

NH Hôtel Nice
2-4 Parvis de L’Europe 06300 Nice FRANCE
TEL. +33 (0) 492 00 80 00
FAX. +33 (0) 493 26 27 00
www.nh-hotels.com

La cuisine de Mourad Dougui