A l’initiative du fondateur de La TUPINA, la rue Porte de la Monnaie, à Bordeaux, est en passe de devenir la « Rue gourmande ». De proche en proche, l’ambitieux défenseur des produits authentiques et de la cuisine familiale, est en train de coloniser toute la rue pittoresque qui ouvre sur les quais du Port de La [...]
«Que mille soins conduisent ma vigne et mille précautions entourent mon vin sans aucun raccourci ni passe droit sur le chemin difficile de la qualité. Je m’y engage pour notre bon plaisir. ». Cet extrait de la « profession de foi » de Sylvain Massa (propriétaire), édictée lors de la création du domaine, résume en [...]
Qualité en hausse pour la cinquième Edition Ayant participé à la dégustation en 2010, avec des engagés d’excellente qualité, je n’hésite pas à donner un avis tout personnel : les vins dégustés en 2011 témoignent d’une qualité moyenne encore supérieure. Est-ce l’effet 2009 et de ce millésime jugé hors du commun ? Est-ce le travail [...]
Chef sommelier au restaurant Dos Cielos au 24ème étage du ME Hotel à Barcelone, Juan Antonio Nieto sait avec talent apporter les vins les mieux adaptés à chaque plat, préparé par les frères Sergio et Javier Torres… Entre vins d’Espagne et vins français son cœur balance… Juan Antonio Nieto, sommelier au Dos Cielos © 2010 [...]
Par Marie-Christiane COURTIOUX IN VINO / VERITAS Que souhaiter pour le monde du vin en 2010 ? Une production de qualité. La qualité au meilleur prix. C’est ce que veut le consommateur qui ne demande qu’à se réconcilier avec la boisson des dieux. Malgré- à cause de- la crise, 2009 a mobilisé tous les efforts, [...]
Vinexpo nous invite. Pourquoi ne pas roder ses papilles sur le circuit des grosses cylindrées de la gastro ! Vinexpo c’est le Must de juin, un événement mondial. Sans doute le plus bel événement bordelais depuis des…siècles. Pour vivre pleinement cette success-story, les visiteurs voudront partager un moment fort de gastronomie chez les meilleurs chefs [...]
Saluer la qualité, Partager le plaisir. La belle expérience de Marie-Christiane Courtioux. Femmes et Vins du Monde, Monaco le 22 avril 2009. C’est la première fois qu’on m’a fait l’honneur de me demander de participer à un jury international de concours de dégustation. Le trac ! Une chose est d’apprécier les vins ( en étant [...]
Femmes et vins du Monde Concours International. L’Edition 2009 décerne 2 Nova de diamant ! Un jury exclusivement composé de femmes s’est réuni à Monaco en avril 2009 à l’Hôtel Novotel pour la IIIème édition du Concours international Femmes et Vins du Monde, fondé et présidé par Régine Le Coz. Parmi les 40 dégustatrices et [...]
Les Rosés de Grands Bordeaux partent à la conquête du marché. Plus rien à voir avec les « clarets » d’Aliénor ! Comme c’est étrange ! « Clara » : signes distinctifs, saint-émilion, couleur, rosé et plus exactement clairet vu l’intensité de la robe. Des vrais rosés à Bordeaux ? Après un instant d’incrédulité, de [...]
Les meilleurs vins de France 2009, une bible Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, a dirigé cette sélection de 7520 vins notés et commentés, plus 1300 domaines classés. Dans cette édition, les auteurs de La revue du Vin de France ont osé retirer la troisième étoile à deux pontes du bordelais, Cheval Blanc et [...]
Niché entre Nice et Monaco, sur une presqu’île privée de 2 hectares, dans un écrin de verdure exceptionnel, carressé par la Méditerranée… Le Cap Estel doit son existence à la folie visionnaire de Frank Harris. Ami et confident d’Oscar Wilde, il transforme en 1900 de simples pâturages en une luxueuse résidence de villégiature pour clients [...]
A Gérone (Girona) en Espagne, à une heure de Barcelone et la frontière française, les frères Roca, Joan, Josep Pitu et Jordi sont en trio les maîtres-d’œuvre d’une gastronomie d’excellence jouant belles saveurs et parfums subtils dans l’assiette comme dans le verre. Ils sont considérés comme les tout meilleurs d’Espagne. Joan, Pitu et Jordi Roca [...]
