Chef sommelier au restaurant Dos Cielos au 24ème étage du ME Hotel à Barcelone, Juan Antonio Nieto sait avec talent apporter les vins les mieux adaptés à chaque plat, préparé par les frères Sergio et Javier Torres… Entre vins d’Espagne et vins français son cœur balance…
Juan Antonio Nieto, sommelier au Dos Cielos © 2010 [...]
Par Marie-Christiane COURTIOUX
IN VINO / VERITAS
Que souhaiter pour le monde du vin en 2010 ? Une production de qualité.
La qualité au meilleur prix. C’est ce que veut le consommateur qui ne demande qu’à se réconcilier avec la boisson des dieux.
Malgré- à cause de- la crise, 2009 a mobilisé tous les efforts, à tous les niveaux [...]
Vinexpo nous invite. Pourquoi ne pas roder ses papilles sur le circuit des grosses cylindrées de la gastro !
Vinexpo c’est le Must de juin, un événement mondial. Sans doute le plus bel événement bordelais depuis des…siècles. Pour vivre pleinement cette success-story, les visiteurs voudront partager un moment fort de gastronomie chez les meilleurs chefs [...]
Saluer la qualité, Partager le plaisir. La belle expérience de Marie-Christiane Courtioux.
Femmes et Vins du Monde, Monaco le 22 avril 2009. C’est la première fois qu’on m’a fait l’honneur de me demander de participer à un jury international de concours de dégustation.
Le trac ! Une chose est d’apprécier les vins ( en étant née à [...]
Femmes et vins du Monde Concours International. L’Edition 2009 décerne 2 Nova de diamant !
Un jury exclusivement composé de femmes s’est réuni à Monaco en avril 2009 à l’Hôtel Novotel pour la IIIème édition du Concours international Femmes et Vins du Monde, fondé et présidé par Régine Le Coz.
Parmi les 40 dégustatrices et [...]
Les Rosés de Grands Bordeaux partent à la conquête du marché. Plus rien à voir avec les « clarets » d’Aliénor !
Comme c’est étrange ! « Clara » : signes distinctifs, saint-émilion, couleur, rosé et plus exactement clairet vu l’intensité de la robe. Des vrais rosés à Bordeaux ? Après un instant d’incrédulité, de [...]
Les meilleurs vins de France 2009, une bible
Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000, a dirigé cette sélection de 7520 vins notés et commentés, plus 1300 domaines classés. Dans cette édition, les auteurs de La revue du Vin de France ont osé retirer la troisième étoile à deux pontes du bordelais, Cheval Blanc et Haut [...]
Dix ans d’accord parfait
Créé en 1999 par le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux et Cadillac, le concours professionnel de gastronomie « l’Accord Parfait » s’ouvre pour la première fois aux chefs de toute l’Europe à l’occasion de sa dixième édition. Le défi proposé: créer une recette originale à partir du thème « porc, pomme [...]
Femmes et vins du Monde
Un Concours International de vins, dégustés exclusivement par les femmes,
professionnel et de haut niveau. Au niveau international, les Femmes sont de plus en plus nombreuses dans l’univers de la vigne et du vin. Dans le monde, le plus grand nombre d’acheteurs de vins sont…des femmes !
Ce concours international- où les messieurs [...]
Le rosé le plus cher est signé LICHINE
Sacha, le fils du très célèbre Alexis, a pressenti le grand boum des rosés. Attiré par la renommée montante des vins de Provence il a choisi de tout vendre – en Médoc- et d’acquérir un terroir à rosés, le Château d’Esclans sur la commune de La Motte. [...]
