Elégant et discret « Boutique Hôtel », avec ses 86 chambres et suites, le luxueux Hyatt Paris – Madeleine est situé sur le très parisien boulevard Malesherbes, à quelques pas de la Place de la Madeleine et des théâtres.
Dirigé avec Maestria par Gianluca Priori (directeur général), cet hôtel est un must de raffinement et confort. Rénovés en 2007 par l’architecte d’intérieur Pascal Deprez, les restaurants et espaces Lounge de l’hôtel invitent au rendez-vous chics et à la pause gourmande. La Chinoiserie, avec son coin cheminée, est must très Art Déco avec ses tonalités « ébène et or ».
La Chinoiserie au Hyatt Paris Madeleine © Droits réservés – Hyatt Paris Madeleine
Ambiance feutrée, tables espacées et service discret en font un lieu idéal pour déjeuners d’affaires ou dîners élégants et romantiques. Le chef Patrick Charvet a misé sur une cuisine contemporaine, mariant subtilement tradition française et saveurs du monde, autour des produits du marché du jour. .
Quant au Café M, celui-ci est propose le « wine & more », dans une ambiance conviviale. pour les amateurs de vins, tapas et petites collations. La Chinoiserie est connue aussi pour ses « tea-times » et pauses gourmandes avec les pâtisseries faîtes maison réalisées par le chef et son équipe.
Hyatt Paris-Madeleine
Paris, France 75008
Tél. : +33 1 5527 1234 Fax: +33 1 5527 1235
E-mail : paris.madeleine@hyatt.com
Internet: paris.madeleine.hyatt.fr
Menus, Carte : 35, 47 et 54 euros
Ambiance au Café M © Droits réservés – Hyatt Paris Madeleine
Le Hyatt Paris-Madeleine fut dirigé auparavant, tour à tour, par Philippe Zuber, Laurent Ebzant (Kempinski Accra Gold Coast City à ce jour) et par Michel Morauw (Hyatt Regency Paris Etoile à ce jour).
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