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Joël Robuchon, L’Atelier Etoile Paris

Joël Robuchon © Gourmet TV Le chef Joël Robuchon fut le précurseur des « Ateliers » ouvert...

Par Michèle / 22 May 2017

Gaël Orieux, cuisinier de la mer

© Gilles Trillard Gaël Orieux est le cuisinier le plus emblématique des produits de la mer. Expert...

Par Michèle / 15 May 2017

Romain Fornell, Hostal de la Gavina & Candlelight

La piscine, Hostal de la Gavina © Hostal de la Gavina Seul Resort Hôtel de luxe 5* de Catalogne,...

Par Jerome / 14 May 2017


Mini Bar Teatro, By José Avillez

© Mini Bar Teatro - Paulo Barata Dans l’esprit du Tickets Bar de Albert et Ferran Adria à Barcelone...

Par Jerome / 14 May 2017

Restaurante Gaig: Un must... à Barcelone

Carles Gaig chef étoilé, né dans une famille de restaurateurs depuis 1869, a grandi autour des fourneaux...

Par La Rédaction / 14 May 2017

Soenil Bahadoer | De Lindehof

Natif du Surinam, Soenil Bahadoer, élevé au sein d’une famille hindoue, a découvert sa passion...

Par Jerome / 14 May 2017


Budapest, Perle du Danube

Christophe Courault, top service au Café de Paris Monte-Carlo

© Jérôme Chapman Que de chemin parcouru lorsqu’il avait 17 ans et intégrait les brigades du Café...

Par Jerome / 27 March 2017

Kevin Mamelin: Artisan des produits de la mer

Installée à Mouans Sartoux, la société Pêcherie Azuréenne, a été lancée en septembre 2013 par la famille...

Par Jerome / 4 January 2017

Thierry Lavalley, les succès du Grand Hotel Kempinski Geneva

Professionnel de haut niveau, avec plus de 36 ans de métier, Thierry Lavalley dirige avec brio le Grand...

Par Jerome / 8 September 2015


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