Animateur de l’émission à succès “Yes Chef” sur la 3e chaîne de télévision nationale tchèque (présentée initialement par Gordon Ramsay), Zdeněk Pohlreich (chef et propriètaire du Café Impérial et du restaurant Divinis à Prague) n’a pas la « langue dans sa poche ». Il nous livre sans concession ses pensées et sa philosophie de la [...]

Récemment ouverte, la Villa Richter est un des lieux magiques de Prague. Entourée d’un vignoble historique (Charles IV aurait effectué l’implantation du vignoble vers 1375) en surplomb du quartier de la Malá Strana et située juste en dessous du Château, la Villa Richter propose une combinaison de trois restaurants dans un même lieu: Piano Nobile [...]

L’Institut Culinaire de Prague (Pražský kulinářský institut ou Prakul) a ouvert en janvier 2008 par la volonté de Roman Vaněk. Prakul est considéré actuellement comme la meilleure école de formation de chefs, de sommeliers et maîtres d’hôtels en République Tchèque.

Roman Vaněk © 2009 Prakul
Depuis son ouverture, l’Institut Culinaire de Prague a su su [...]

Situé à 1h30 de Prague, au cœur du charmant village de Telč (classé au Patrimoine mondial de l’Unesco), cet hôtel au charisme indéniable, dirigé par Anna Rajnišová et ouvert depuis 2 ans, est l’un des musts en matière d’hébergement en campagne tchèque (parmi les 5 meilleurs de la République Tchèque).
La place de Telč [...]

Fondateur de l’Agence AvantGarde Prague, Jan Rajniš est devenu au fil des ans un contributeur très actif dans le développement du tourisme tchèque à Prague et en région.

Quelle est l’histoire de la création de l’Agence Avantgarde Prague?
J.R.: Elle est surtout liée à mon grand attachement au monde francophone. Tout avait déjà commencé dans mon enfance [...]

Situé dans le quartier de la Malá Strana (Petit Côté), cet hôtel familial est une des adresses secrètes de Prague, destinée aux fins connaisseurs qui aiment le charme des traditions. Cette maison bourgeoise de style Renaissance, bénéficie d’un emplacement tout à fait unique en plein calme, juste en face de l’Ambassade d’Allemagne (le quartier [...]

Présentation du Prague Food Festival

Le Prague Food Festival aura lieu pendant de trois jours, du 29 au 31 Mai 2009, dans la zone de l’ancien pont Charles afin de célébrer l’art culinaire, les compétences des chefs de la République tchèque, les produits de l’alimentation et de les producteurs de boissons, et la beauté de Prague. [...]

Comme à Vienne, à Paris ou à Turin, on aime le café à Prague, le café que l’on boit et le café où l’on va. Café serré que l’on savoure lentement quand le temps est au gris mais aussi café feutré ou l’on discute, on joue au billard, on lit le journal ou on écrit [...]

Construit dans une ancienne chapelle de la Renaissance, le centre spa de l’hôtel Mandarin Oriental à Prague est directement relié à l’hôtel grâce à un passage spécial. A la fois moderne et authentique, il allie harmonieusement des lignes épurées et modernes avec d’anciennes façades, d’innombrables fenêtres, des arcades et autres plafonds voûtés. Sa palette de [...]

À quelques pas du Pont Charles, de la place Malá Strana et de l’église Saint-Nicolas, l’hôtel Aria est merveilleusement situé au coeur du « Petit Côté ». Aménagé dans un bâtiment historique et décoré par Rocco Magnoli, et Lorenzo Carmellini, l’hôtel s’ouvre sur les superbes jardins baroques Vrtba.
Le Lobby

Ultime refuge des amoureux de musique, [...]