Paul Bocuse © Stephane de Bourgies - Hôtel du Pont de Collonges Paul Bocuse, symbole de la haute gastronomie en France et dans le monde, nous a quitté le samedi 20 janvier 2018 à l’âge de 91 ans....

Tous les deux ans, dans la ville de Paul Bocuse, se tient la finale du prestigieux concours du Bocuse d’Or. Après plusieurs mois de préparation, vingt quatre des chefs les plus prometteurs au monde...

Fondé par l’un des plus grands noms de la cuisine française, reconnu internationalement, présidé par Gérard Pélisson depuis 1998, l’Institut Paul Bocuse accueille des étudiants de près de 40 nationalités....

Créé en 1987, le Bocuse d’Or s'est profilé au fil des ans comme une fantastique opportunité pour les jeunes chefs faire la démonstration leur savoir-faire culinaire. C'est aussi un formidable...

Geir Skeie : Bocuse d'Or 2009 - Photo : F. Mainard C'est Geir Skeie, 28 ans, du Restaurant Mathuset Solvold qui a remporté le très convoité Bocuse d’Or (12eme édition) pour la Norvège au Sirha...

Un concours d’envergure internationale Participants au Bocuse d'Or Les 27 et 28 janvier prochains (voir les résultats), vingt-quatre chefs venus du monde entier s’affronteront pour tenter...

La Maison de Bâcon © Aline Gérard Cette institution mythique fondée par la famille Sordello en 1948, dédiée au plaisir des saveurs marines, reprise par Laurent Le Fur et ses associés en 2021,...

Emmanuel Wille © Olde Hansa Situé en plein cœur de la vieille ville de Tallinn, Olde Hansa, installé sur trois étages comprenant 300 places assises, est une table insolite à découvrir dans la capitale...

Alain Bleton © La Table d’Alain Bleton - Hôtel La Rose Situé dans le pittoresque village viticole de Juliénas, l’hôtel-restaurant La Rose de Christine et Alain Bleton, acquis en 2017, est une très...

Marcel Ravin © 
Monte Carlo Bay Hotel & Resort
 Après des années d’apprentissage dans les meilleurs établissements, tradition Escoffier, Marcel Ravin fait ses preuves au Méridien Bruxelles...

Jacques Maximin, La Legende © photo Patrick Gauthey Maximin, pour ceux qui l’ont connu dès ses débuts sur le Côte d’Azur, jeune talent que seul un Roger Vergé parvient à dompter, jusqu’à...

Taigo Lepik © Droits Réservés Taigo Lepik est le jeune chef de cuisine excécutif au Bureau de la Présidente de la République d'Estonie, Madame Kersti Kaljulaid. Depuis 2014, Taigo assure ainsi...