Pour sa quinzième édition, le « Marché de la Truffe » a été organisé le samedi 8 janvier 2010 chez Jacques Chibois à la Bastide Saint-Antoine à Grasse en partenariat avec la Chambre d’Agriculture et le Syndicat des Trufficulteurs (Michel Santinelli). Une rencontre du terroir et des gourmets…...
Perché au 24 étage du modernissime Hotel Melia Barcelona Sky (Groupe Melia), le restaurant Dos Cielos ouvert en septembre 2008 par Javier et Sergio Torres est certainement l’une des meilleures tables du moment à Barcelone. Ici, point de cuisine moléculaire et ses nuages d’azote. Rien de virtuel...
L’organisation de la manifestation proposée par Marc Brunoy (actuel critique gastronomique du groupe Nice-Matin – Nice-Matin, Var-Matin, Monaco-Matin), CANNES COOKING, qui était prévue en qualité d’événement gastronomique mondial en partenariat avec le Palais des Festivals de Cannes,...
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