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Archive(s) pour le mois de août, 2010

Mourad Dougui: Cuisine Plein Soleil

Par Jérôme Chapman • Vendredi 27 août 2010

De sa Tunisie natale, Mourad Dougui nous a apporté toutes ses belles inspirations culinaires illuminées de mille et une couleurs et saveurs. Issu d’une modeste famille de cinq enfants, Mourad Dougui a investit toute sa passion pour devenir chef de cuisine, en passant par tous les échelons du métier. Son rêve, il le finalise au [...]


Repas à bord d’une limousine des mers sur la Côte d’Azur

Par Bernard Deloupy • Mercredi 18 août 2010

Consultant auprès de Beauvallon Sur Mer, Gui Gedda, le « papet » du pays de Frédéric Mistral, ressuscite les saveurs oubliées du patrimoine régional à bord de Beauvallon III, une somptueuse “limousine des mers” qui dessert désormais le littoral azuréen. Quand gastronomie rime avec confort… Assurément, notre coup de coeur de l’été ! L’un des [...]