La Société des Bains de Mer a ouvert le Buddha-Bar Monte-Carlo dans l’enceinte du Casino. Inauguré le 24 juin par SAS Albert II de Monaco, en présence S.A.R. La Princesse de Hanovre, de Jean-Luc Biamonti, président du conseil d’administration du groupe Monte-Carlo S.B.M., de Bernard Lambert,...
Nous en avons déjà parlé dans nos précédents articles: Sébastien Broda (chef de cuisine), Silver Simonet (second de cuisine) et Pascal Picasse (chef pâtissier) confirment avec brio l’excellence de leur travail au restaurant Park 45 (Grand Hôtel à Cannes) en ayant obtenu une étoile au guide...
Stéphane Carrade a posé sa valise en décembre au bord du Bassin d’Arcachon, à la Guérinière, seul restaurant étoilé à de nombreuses encablures à la ronde. En recrutant ce chef qui fut un deux-étoilé surprise en 2006 pour son petit établissement Chez RUFFET à Jurançon, Francis Daisson...
« Le homard à la presse », vous connaissez ? Unique détenteur d’une presse à homard exécutée par un Meilleur Ouvrier de France de la maison Christofle, l’engin en argent pèse 40 kilos à lui tout seul. Il trône dans le restaurant gastronomique de Jacques Le Divellec, non loin de l’Esplanade...
le Marina Bay Sands (Hôtel avec spa, restaurants, casino, théâtres, musée, centre de congrès – pouvant accueillir jusqu’à 45.000 personnes – et shopping center haut de gamme) et le Sands SkyPark® ont été inaugurés le 23 juin en grande pompe par Sheldon Adelson (Chairman and Chief...
Situé à Perpignan, le Clos des Lys est des meilleurs traiteurs de France. Ce superbe établissement, avec restaurant gastronomique, salles de banquets, cuisine, laboratoire traiteur et école de cuisine, est niché dans un agréable parc paysagé. Entre restaurant gastronomique et réception sur place,...
Délicieuse et magique, la Villa Belrose (Althoff Hotels) a fait son ouverture de début de saison. A flanc de colline, face à la mer, ce majestueux hôtel, à l’architecture d’inspiration florentine, est l’une des plus belles destinations tropéziennes pour une clientèle chic et discrète. A quelques...
Elevé par un père « hôtelier », Joan Valls est arrivé dans le métier, un peu par hasard. Au fil des ans, d’hôtels en hôtels, il a appris les rudiments et les finesses du métier. Aujourd’hui, il dirige l’un des plus beaux hôtels de luxe de Barcelone voir d’Espagne: El Palace…...
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