Natif d’un petit village au cœur de la Tunisie, Mourad Dougui est devenu un chef de cuisine confirmé et reconnu par les grands. Son rêve, il l’a concrétisé après 16 ans de carrière en gravissant tous les échelons de la hiérarchie de la “plonge” aux fourneaux. Ce chef, passionné et créatif, n’a pas son pareil [...]
Les concours et trophées à AGECOTEL Nice ont fait le succès de ce salon de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche. Ainsi du 31 janvier au 3 février se sont déroulés de nombreuses manifestations.
La Perle d’Or
Jacques le Divellec était présent dimanche 31 janvier pour assurer la présidence d’honneur du Concours de la [...]
La troisième édition de BLAYE au comptoir a été lancée dans l’un des bistrots les plus chics de Bordeaux, le GABRIEL, où officie François ADAMSKI, meilleur ouvrier de France, place de la Bourse, dessinée par l’architecte éponyme sous Louis XV.
L’opération consiste à installer pour deux jours ( 4 et 5 février courant) un producteur de [...]
