References hoteliers-restaurateurs


Archive(s) pour le mois de décembre, 2008

Casa Angelina, le must de Stein Group

Par Jerome Chapman • Lundi 8 décembre 2008

Situé sur la côte d’Amalfi en Italie, l’hôtel Casa Angelina « Lifestyle Hotel » est l’un des petits joyaux du Stein Group. Ancré à flanc de falaise, l’hôtel offre un fantastique panorama sur le golfe de Salerno. Trendy et design, l’hôtel porte le blanc comme symbole affiché. La plus belle suite de la Casa Angelina [...]



Rencontre avec Hubert Dolbeau

Par Jerome Chapman • Lundi 8 décembre 2008

Directeur Général de l’hôtel Best-Western à Aix-en-Provence, Hubert Dolbeau, a su tirer tous les enseignements d’une vie professionnelle riche en expériences… au rythme de challenges et de succès… Voici son parcours en deux questions. Quel a été votre parcours professionnel? H.D. : Originaire de Casablanca, j’ai passé toute mon enfance et adolescence au Maroc, où [...]



Le restaurant Moo à Barcelone

Par Jerome Chapman • Lundi 8 décembre 2008

En plein coeur du centre commercial et culturel de Barcelone, à une enjambée du Passeig de Gràcia, L’hôtel OMM (Groupe Tragaluz) est l’hôtel le plus tendance de la ville. Conçu dans une ligne architecturale extérieure avant-gardiste par Juli Capella, (célèbre architecte barcelonais), l’hôtel OMM marie aussi ambiances futuristes et esprit Zen spécialement créés par Sandra [...]



Truffes blanches et bonne humeur

Par Jerome Chapman • Mardi 2 décembre 2008

Ce restaurant de spécialités italiennes est vraiment unique. Ouvert depuis 1979, cette table, référencée sur de très nombreux guides gastronomiques dans le monde entier, dont notamment le Guide Michelin (1 fourchette), s’est affirmée au fil des ans comme un grand classique des périples gourmands monégasques. En effet Ennio et Leo Guasco, deux anciens de la [...]



Week-end au pays de la truffe noire

Par Jerome Chapman • Mardi 2 décembre 2008

Une des meilleures destinations de la région du Sud-est pour ceux qui aiment les vraies Fermes Auberges plein terroir. Situé au dessus du village d’Aups, en pleine campagne, Le Domaine de Majastre (domaine agricole familial) n’est vraiment une adresse pas comme les autres. S’il est vrai qu’ici « on mange vrai..! et copieux » comme [...]