References hoteliers-restaurateurs


Archive(s) pour le mois de novembre, 2007

Le nouveau décor de la Flibuste

Par admin • Lundi 12 novembre 2007

Belle table marine Poissons ou fruits de mer, on s’y régale toute l’année ! Cette excellente table du Port de Marina Baie des Anges a su se bonifier au fil des ans. En effet Roger Martins a investi toute son énergie pour faire de ce restaurant plus que trentenaire une destination gourmande reconnue. Une constance [...]



La cuisine d’Alain Parodi

Par admin • Lundi 12 novembre 2007

Une table gourmande pas comme les autres… C’est la table d’Alain Parodi.., Talent précoce de la gastronomie régionale, Alain Parodi a toujours su des belles saveurs de terroir. C’est avec passion et rigueur qu’il traite le produit, élément essentiel à la confection de savoureux plats. En quelques années il a su se faire reconnaitre parmi [...]



Belle cuisine et esprit lounge au Solaris à Marseille

Par Jerome Chapman • Lundi 12 novembre 2007

Sur le port de Marseille, dans l’enceinte du Radisson SAS Hôtel Marseille, dirigé avec brio par Fabrice Castellorizios, le restaurant Solaris sous la houlette de Jérôme Martens (ex-chef du Radisson SAS Hôtel Nice avec Michel Stalport – Directeur Général de l’époque), joue avec bonheur une gastronomie originale et métissée de subtiles saveurs de Méditerranée : [...]



Restaurant Turandot à Moscou

Par Jerome Chapman • Lundi 12 novembre 2007

En ouvrant Le Turandot en décembre 2005 Andrey Dellos a vraiment réalisé son « rêve d’enfant»… Ce restaurant, considéré comme le plus cher du monde (en terme d’investissement… Il a coûté la bagatelle de 50 millions de dollars), s’éléve sur deux niveaux et offre 26.500 m2 pour pouvoir recevoir et servir 500 clients par service [...]